たんぱく質、タウリン【血管を強く、血圧を安定させる】
■たんぱく質、タウリン■
たんぱく質は血管を強くして、塩分を排泄。タウリンは血圧を安定させる働きがあります。
たんぱく質は三大栄養素の一つ。わたしたちの細胞を構成する大事な栄養素です。
血管の細胞は、たんぱく質でできています。
たんぱく質をしっかり摂っていれば、血管は若々しくしなやかな状態を保てるため、血圧が多少高くなっても壊れにくくなります。
逆に血管が正しく代謝されずに老化すると、血管の弾性が失われて動脈硬化が進み、高血圧が悪化します。
なお、たんぱく質は体内で利用されたあと、尿素となって尿中に排泄されます。このときナトリウム（塩分）も連れ出してくれるのです。
■たんぱく質の必要量は体重に比例■
成人が1日に必要なたんぱく質の量は、体重1キロにつき1.1グラム程度。体重が80キロなら88グラムと覚えておきましょう。
■たんぱく質が豊富な食品■
アミノ酸スコア100に近い良質なたんぱく質を摂取しましょう。
魚のあじ、いわし、さけ、牛肉、鶏レバー、鶏むね肉、鶏卵、豚肉、大豆、木綿豆腐など。
■タウリン■
血圧を安定させる働きのあるタウリン。
タウリンは脳内の交感神経の中枢に働きかけて、興奮を抑えます。交感神経が緊張すると血圧があがりますが、タウリンはそれを抑制します。
不整脈などの心臓病の予防、疲労回復、視力回復の効果も期待されます。
タウリンは、ファイト一発！な栄養ドリンクに入っているので、耳にしたことがある人は多いでしょう。
■タウリンが豊富な食品■
青魚、たこ、いか、カキ、さざえ、かに、いか等の魚介類にタウリンは豊富に含まれています。
タウリンは水溶性なので、汁物で摂るといいでしょう。
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